| はてな辞書 - みなさんはどのくらい雑学を知っていますか？ - » 卵をチンするとなぜ大爆発!? 卵を殻つきのまま、電子レンジではチンしてはいけないというのは誰でも知っている話。 殻も中身も木っ端みじんに破裂すると言われています。 どんな風にかと好奇心もそそられますが、危険だからやめろと言われるのがオチ。 さて、なぜ卵をチンしたら爆発してしまうのでしょう。 実は卵白と卵黄の固まる温度が違うためで、黄身のほうが先に固まって膨張し、白身と殻を破裂させるからです。 まぁここまでは説明書にも書いてあることでしょう。 では凝固する温度はどれくらい違うのでしょう。 まず卵白の方はドロドロした流動性の液体になるのが62〜65℃。 70℃くらいになるとかなり固まってきますが、完全に固まるのは80℃以上です。 ところが、卵黄の方は65℃〜70℃の間で完全に固まってしまいます。 この温度差はお湯で外側からジワジワとゆでた時は特に問題はありませんが、電子レンジで暖めると中心も含めて温度が上がってしまいます。 だから凝固温度の低い卵黄はすぐに固まってしまい、その時はまだ卵白はまだドロドロ。 そしてこのときに内側から強い卵黄の圧力を受ければ、簡単に破裂してしまいます。 脅かす訳ではありませんが、本当に危ないそうですからくれぐれも実験などしないように！
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番組を中途半端に終わらせOVAや劇場版につなげる商法を「あのね商法」と呼ぶ が、その元ネタとなった『かしまし』はちゃんと番組を終わらせた上でOVAを出している どこで意味が違ったのか？それは俺も知らん. No.39087 | . #- | URL 【2010/07/28 23:08】 ... なお、自分は『神の雫』で周りに植えた薔薇が病害にあう事で葡萄を病害から守るために植えているというのを読んだ事があるので何故にわからないかなぁと思ったと同時に漫画から得られるb知識/b・b雑学/bもあるという事をアピール出来なかったＡ生元首相も阿呆だ ... にほんブログ村 その他生活ブログ b雑学/b・豆b知識/bへ ? ブログランキング. プロフィール. Super源さんのb雑学/b事典. Super源さん. Author:Super源さん東京生まれ。神奈川県在住。 趣味は読書、パソコン、音楽鑑賞。 ネコが好き。英検1級を目指して勉強中。 ... 何でもいいからお前らの取って置きの豆b知識/bとかb雑学/bとか教えろ ? 2010/07/21(水) ? b雑学/b全書―天下無敵のウケネタ1000発 (知恵の森文庫) 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/07/19(月) 12:40:54.47 ID:hTY2w8fd0 ... 新コンテンツみんなのb雑学/b辞典を公開しました。 みんなのb雑学/b辞典は人に教えたくなるb雑学/b、ちょっとした豆b知識/bなどなどのb雑学/bを幅広く紹介していくサイトです。 現段階でのb雑学/bは51個のb雑学/bを掲載しています。 みんなのb雑学/b辞典 ... |
